レンジで仕込んだだけなのに。想像を超えて美味しかった、はじめてのパン

「パン作りって、ハードルが高い。」
ずっとそう思っていて
こねる、発酵、温度管理……なんだか難しそうとあきらめていました！

ところが先週、YouTubeのショート動画で
“レンジで仕込むこねないパン”のレシピを見つけてしまいました。

「え？ レンジでパン？」しかもこんなに簡単に⁉️

と直ぐに材料を揃えていました！とはいえ、実際に作るまでには一週間。
重い腰を上げるのに、しっかり時間がかかりました（笑）

正直、失敗覚悟でした。
だから途中の写真も、ほとんど撮らず。

でも、いざ作ってみると――
あっという間に完成。

拍子抜けするほど簡単で、
焼き上がりの香りは、もうパン屋さん。

オーブンで焼くだけ🔥
そんな言葉が、ぴったりでした。

驚くほど簡単だった今回のレシピ

- YouTube

「自分も作ってみたいかも」という方に♪

① 下準備
砂糖35g・水80g・牛乳100gを合わせ、
電子レンジ（600W）で30秒加熱。

② 混ぜる（第1段階）
ドライイースト4g・強力粉130gを加えてよく混ぜます。

③ 混ぜる（第2段階）
さらに
強力粉120g・塩3g・オリーブオイル20gを加えて混ぜる。

★ここがポイント
イーストのダマが残らないよう、ここは丁寧に。

ここで、10分放置

④ 焼成
あとはオーブンに入れて、焼くだけ。
180℃20〜25分
今回は
オーブン160℃で
30分焼きました。

低温でじっくり。
焦げにくく、家庭用オーブンでも安心です。

表面にはバターを塗って♪

焼き上がったパンを一口食べて、思わず声が出ました。

外はパリッ。
中は、蒸しパンみたいにふんわり。
ほんのり優しい甘み。

娘と相方からも、
「美味しい！」
「え、これレンジなの？」
と大絶賛。

先週、材料を用意したまま放置しなくてよかった……
心からそう思いました。

成功すると、欲が出ますよね。
次は
・クルミ
・レーズン
・とろ〜りチーズ
このあたりを入れて、アレンジしてみようかなと計画中です。

そのときはさすがに、
工程写真もちゃんと撮って
レポートしますね。
本日も読んで下さりありがとうございました♪

走る日も、休む日も。65歳までの自分を静かに見守る相棒

その後の筋トレとランのこと。

日常生活では、お尻の奥側の筋肉の痛みは出ておらず、徒歩や階段も問題なく動けています。

仕事も普段通りこなせていて、生活自体はとても安定しています。

筋トレは、これまで通り7〜8割の負荷で継続。

無理をせず、「今日はここまで」と決める感覚を大切にしています。

最近の朝ルーティンは4時半に起きてスタートしてます。

今週は月曜日から、ゆるランを再開しました。

初日と2日目は、1kmほどゆっくり走ったところで違和感があり、無理をせず散歩に切り替えて引き返しました。

昨日の3日目は2km走ったところで、同じような違和感。

やはり散歩に切り替えて、そのまま帰宅。

走れなかった、ではなく、

違和感に気づいて引き返せたことを良しとする。

今は、焦らず無理をしないことをいちばんに考えています。

昨日はお休み。

年明け2回目の温泉とサウナへ行ってきました。

休み明けからずっと仕事が忙しく、少し疲れ気味だったので、源泉にゆったりと浸かり、外風呂では雲ひとつない澄みきった青空を眺めながら深呼吸。

体も気持ちも、すーっとほどけていくような時間でした。

そういえば、今年から「5年連用ダイアリー」を使い始めました。

ちょうど65歳まで書けるタイプです。

3年日記と迷いましたが、記入スペースの広さと数字の書体が決め手になり、5年を選びました。

紙質もとても書きやすく、これは大正解。

この日記は、

65歳までの自分を、今から静かに見守る相棒みたいな存在。

走る日も、休む日も。

調子のいい日も、そうでない日も。

今日の小さな選択を、淡々と重ねる日々を
これからも楽しみたい。

そんなことを思いながら、今日のページにペンを走らせています。

今日も読んで下さりありがとうございました♪

初めて整体に行った話

実は、右側のお尻の奥の炎症は少しずつ落ち着いてきているものの、
まだ少し違和感が残っています。

「接骨院に行こう」と思って検索していたはずが、
整体、接骨院、整形外科と種類が多く、
正直よく分からなくなってしまって

結局、
いちばん近かった整体院に行ってしまった。

あとで職場の人たちに、
整体・整形外科・接骨院、
どこに行っているのか聞いてみた。

すると、
「症状によって使い分けてるよ」
という答えが返ってきた。

2人とも行きつけがあって、
私も最初は
「まずは整形外科に行った方がいいよ」
と言われて
これは、あとから娘にも
まったく同じことを言われました。

「整体に行ったのは初めてなんだ」と話すと、
今まで健康だったんだね！
と、かなり驚かれた。

でも、私は逆に驚いた。
同年代の人たちに、
行きつけの整形外科や接骨院があることに。

大きな不調もなく過ごしてこられたことは、
実はとてもありがたいことだったんだな、と
今回あらためて感じています。

今は、体のメンテナンス期間。
ランニングは我慢して、
ストレッチは少しずつ。
ダンベル筋トレは、上半身メインにしています。
追い込み型は少しお休みして
ゆっくり、じっくり、
新しい体づくりを始めます。
本日も読んで下さりありがとうございました♪

UFOを見る兄と、生かされたと思った弟と、何も見えない私

これは、12月30日の月🌕の写真です。

ー 年末、3年ぶりに揃った兄弟3人の帰省 ―

そういえば、お正月が明けてしばらく経ってから、
年末に兄弟3人で話した時間のことを、ふと思い出しました。

子どもの頃の私たちは、ケンカばかり。

それが20歳を過ぎた頃から、

距離の取り方が分かり、

わりと何でも話せる関係になっていました。

私には霊感も、不思議な体験もない。

でも、弟たちは少し違います。

長男は、これまでに何度かUFOを見た人で

今回も、冬至明けの夜、犬の散歩中に、

空から大きな光が現れたという。

それは挨拶をするように現れて、しばらくすると消えたらしい。

3年前に独立し毎日必死に働く中で、

「応援されているように感じた」と。

それが何と4日も続いていてと....さらに驚きでした！

次男の話は、もっと切実だった。

仕事で帰りが遅くなった夜、

急ぎのメールに気を取られ、

赤信号の交差点に無意識に踏み出してしまったという。

猛スピードで走ってきた車を見て、

「もうダメだ」と思った瞬間、

背後から襟首をつかまれたような感覚があり、

身体がふわっと持ち上げられ、

信号の手前に下ろされた。

気づいた時には、

目の前を車が通り過ぎていたそうだ。

その出来事を、次男は

「生かされたと思った」

と言ってました。

霊感の強い次男は、20代位から今までも色んな体験をしているので、いまさら驚かないのですが、守られていて本当に良かった！

不思議な出来事の話を聞きながら、

私は、家族の「これから」のことを考えていました。

物忘れが増えてきた母のことを、
やはり一度きちんと病院に行こう、
という話に。

長男はこの件に少し慎重で、
私はその間に入りながら様子を見ていました。

そんな中、
長男がいない時間に、次男が母と向き合い、
ゆっくり話をしてくれていました。
母は「そうだね」とうなずき、
これでようやく一歩、前に進めそうです。

それだけで、心の中の重たいものが、少しほどけた気がしました。

いざと言う時、

弟たちは本当に頼もしい存在です。

UFOや不思議な出来事よりも、

今の私にとっての奇跡は、

兄弟3人で、否定も押し付けもなく、

同じ時間を静かに過ごせていること。

子どもの頃には想像もできなかったけれど、

今はそれが、何よりありがたいと思っています。

本日も読んで下さりありがとうございました♪

調子に乗り過ぎて走れなくなった話

筋トレを始めて、1ヶ月が過ぎ

最初は週に4回だったのが、翌週から毎日に！

回数も増え、ランニングのペースも自然と上がっていました。

腕やお腹周りが少しスッキリしてきて、

「いい感じかも」と思っていた矢先。

今思えば、ちょっと調子に乗りすぎていたのだと思います。

小さな違和感は、サインだった

右側のお尻の、真ん中の奥。

最初はほんの小さな違和感でした。

ズーンと重たい感じ。

そのうち治るかな、と軽く考えていましたが、

お尻の奥が痛くて、歩くときや走るときも違和感が続き

調べてみると**梨状筋（りじょうきん）**という

お尻の奥の筋肉が関係していそうだと分かりました。

年末年始と、無理の積み重ね

年末、高めのヒールで重い荷物を持って、駅まで走ったのも追いうちをかけてしまい、、

年末年始は台所に立ちっぱなし。

それでも「習慣を止めたくない」と、

筋トレもランも続けていました。

これで、カラダへの負担が大きすぎて

実際は、回復が追いついていなかったのだと思います。

痛みがはっきりした朝

3日の朝、走り出してすぐ

右の腰の奥からお尻にかけて痛みが出ました。

歩いても痛い。

「あ、これは無理だな」

とようやく立ち止まりました。

思い出した、去年8月のこと

ここで、すっかり忘れていたことを思い出しました。

去年の8月、家事代行の仕事中に、

右側の腰痛がひどくなって、仕事をやめたことを。

同じ右側。

体は、ちゃんと覚えているんですね。

今回の気づき

原因はひとつではなく、積み重なりだったということに今回やっと気づきました。

順調だったからこそ、

ブレーキをかけるのが遅れてしまった！

走れなくなったのはすごく残念、、

でもこのタイミングでも止まれてよかった。

60歳からの体づくりは、

頑張り続けるより、調整しながら続けること。

ホント、これ大事ですね！

今回の不調は、そう教えてくれました。

今週は、整体に行ってきます。

本日も読んで下さりありがとうございました♪

中国風水餃子と、台所に立ち続けたお正月

元旦は実家に集合。

今年は数年ぶりに、私の次男の弟家族も一緒に田舎へ帰省しました。

30日に向かい、元旦は娘家族も日帰りで合流。

にぎやかな時間を過ごし、昨夜はみんなで車で帰ってきました。

長男の弟も時々加わり、家の中は大人数でワイワイ、ガヤガヤ。

母は数日前から布団干しを頑張りすぎて体調がイマイチ。

その分、料理はほぼ私の担当になり、座る時間もないほど、ずっと台所に立ち続ける一日でした。昨日は特にクタクタ。

大晦日は、中国風の水餃子を4種類作りました。

弟は仕事で10年ほど中国に住んでいて、奥さんも中国の方。今回は奥さんが大きな餃子の皮を持参してくれました！

中国では、水餃子だけを黙々と食べるのが普通だそうで、

「ご飯もおかずもいらない」と聞いて半信半疑だったのですが、

実際に食べてみると、本当にそれだけで満足できる美味しさでした。

今回は4種類

・キャベツ・ニラ・ひき肉、

・ニラとひき肉、

・炒り卵とニラ、

・エビ・しいたけ・人参。

具材は、お好みで何でも良いとの事で
下味をしっかりつけ、大きめの皮に具をたっぷり包むのがポイント。

茹で上がった水餃子を、ポン酢＋ごま油＋ラー油、刻みネギのタレで食べると、もう止まりません。

80個ほど作り、残った皮は元旦に来た娘家族と孫たちにも包んでもらいました。

本場の水餃子に、みんな感動。

中華街で食べた美味しい水餃子と同じ味だ〜と私も思わず美味しいが止まらなかったです！

元旦は、お昼はすき焼きで夜は水餃子ほか。

子どもたちの食欲がすごく、白米はあっという間に終了。

慌てて追加で5合炊いてる最中に、うどんをゆでて天ぷらを作ったり。

急いでいたせいで、雑煮の三つ葉を忘れたり、すき焼きのえのきを入れ忘れたりと、

抜けだらけだったけれど、

「美味しい！」の声が何よりのご褒美で嬉しかったです♪

次男が

「ずっと座る時間もなかったよね」と、私の様子を気にかけてくれていました。

買い物も一緒にしたのに、「嫌いなものはないから」と、ほぼ私にお任せだった分、

来年はメニュー決めからちゃんと参加するよと言ってくれたのが、頼もしく感じました。

大したものは作れなかったし、段取りもイマイチ。

あれもこれも抜けていて、

「ああすればよかったな」と脳内は反省モード一色でした。

それでも、弟の言葉に背中を押され、

「来年に生かそう」と前向きに気持ちを切り替えることができました。

台所に立ち続けたお正月は、

疲れたけれど、心に残る時間になりました。

今日も読んで下さりありがとうございました！

サンタさんが持っていった宿題

24日終業式が終わった日。
お昼ごはんを食べてから、小3の末っ子の孫は、友達と一緒に学童へ宿題を持って出かけていきました。

学童で宿題を終わらせ、そのまま帰宅。
帰ってきてすぐ、今度はバスケへ。

実はその夜、少しいつもと違う時間でした。
通知表のことで長男がパパに叱られ、
なんとなく気持ちが落ち着かない中、
せめて楽しい時間にしようと、
唐揚げを作ってケーキを食べて、
私はいつもより少し張り切って盛り上げていました。

そして翌朝。
サンタさんが来てくれて、ツリーの前にはプレゼント🎁
末っ子は、沢山のシールに大喜び！

…ところが、夕方になって突然始まったのです。

「昨日、学童で終わらせた宿題と筆入れがない」

本人いわく、
ディズニーのバッグに入れて帰ってきて、
玄関で鍵を出してから、ランドセルの上にバッグごと置いた、と。

でも、そのバッグがない。

家の中をあちこち探し、
学童にも問い合わせ、
一緒に行った友達にも聞いてみたけれど、
誰も知らない、どこにもない。

ゴミ袋の中まで全部確認して、
もう一度学童にも行ってみたけれど……やっぱりない。

すると、孫が真剣な顔で一言。

「シールをたくさんもらったから、
サンタさんが持って行っちゃったんじゃない？」
と...

宿題と筆入れは、いったいどこへ行ってしまったのか。
今も答えの出ない、ちょっと不思議な出来事。

このまま出てこないのかなぁ...どこから出てくるのかなぁ...と今日も家族で首をかしげています。

本日も読んで下さりありがとうございました♪